Cudzoziemcy odkrywają kulinarne specjały i zdrowe przepisy w Debreczynie na Węgrzech

Dlaczego tak wielu obcokrajowców przyjeżdża do Debreczyna we wschodnich Węgrzech? Na pytanie łatwo odpowiedzieć: specjały kulinarne i liczne festiwale kuszą. Miasto, które ma około 200 000 mieszkańców, znajduje się około 30 kilometrów na zachód od granicy rumuńskiej. Do miasta można dojechać autostradą M35, która biegnie bezpośrednio na wschód od stolicy. W mieście kończą się również główne drogi F47 i F35. Miasto jest również bardzo dobrze skomunikowane koleją ze stolicą Węgier. Pociągi Intercity i ekspresowe obsługują miasto. Jest też lotnisko, które oferuje loty do iz międzynarodowych miejsc docelowych. Tramwaj z dwiema liniami zapewnia płynny ruch wewnątrz miasta.

Wyjazd na festiwale

Odwiedzający miasto obcokrajowcy przyjeżdżają głównie na liczne, kolorowe festiwale, które się tu odbywają. W tym samym czasie można oczywiście również delektować się specjałami kulinarnymi. W mieście jest wiele restauracji. Lokalni mieszkańcy udzielają również bezpłatnych wskazówek, gdzie zjeść typowe dania kuchni węgierskiej. Jednym z festiwali, na które można przyjechać do Debreczyna, jest Karnawał Kwiatów. Miasto oferuje program wspierania kultury. Interesujące są też z pewnością dni indyka. To brzmi smakowicie. Nie jest to jednak czysta wymiana na przepisy z indyka. Raczej ten uliczny festiwal odbywa się na cześć indyków. Ponieważ miasto słynie z hodowli indyków. Ten kilkudniowy festiwal odbywa się co roku w czerwcu. Nieco wcześniej w tym roku odbywa się wiosenny festiwal Kölcsey. W ramach tego festiwalu odbywają się liczne koncerty, ale także spektakle teatralne i operowe, odczyty i wystawy. Informacje i bezpłatne wskazówki dotyczące terminu festiwalu i oferty dostępne są z dużym wyprzedzeniem. Cudzoziemcy mają zatem mnóstwo czasu na dojazd do tego miasta i na terminowe zarezerwowanie pokoju w jednym z hoteli.

Typowa kuchnia węgierska, a jednak inna

Głównym powodem, dla którego tak wielu turystów przyjeżdża do tego miasta we wschodnich Węgry, jest różnorodność kulinarnych specjałów. Przepisy są typowo węgierskie, ale z domieszką lokalności. Jeśli chodzi o zdrowe niezdrowe, reklama mówi zdrowe, jeśli chodzi o przepisy. Ze względu na swoją historię kuchnia w regionie wokół miasta jest również nieco orientalna. W 1555 miasto zostało podbite przez Turków i wykupiło swoją niezależność płacąc daninę. W 1693 miasto zostało ponownie uwolnione od okupacji osmańskiej po tym, jak zostali pokonani pod Wiedniem. Potrawy i przepisy w regionie wokół miasta są bardzo mięsne. Miejskie restauracje serwują m.in. Pörkölt, czyli plastry wieprzowiny duszone w sosie pomidorowym. A prawdziwą węgierską zupę gulaszową z delikatnym mięsem i warzywami często zamawiają też turyści. Zupa Halászlé, zupa rybna z różnymi rodzajami ryb i ziemniakami, jest bardzo popularna w regionie. Oto kilka informacji dla miłośników klasycznej kuchni europejskiej, którzy są na wakacjach w mieście. Podobnie jak w przypadku orzechów, są też gołąbki, ale są one specjalnie przygotowywane w ramach lokalnej kuchni. Roladki duszone są w bulionie z kapusty i rafinowane kwaśną śmietaną i przyprawami przed podaniem. Różnorodność potraw potwierdza – jeśli chodzi o zdrowe niezdrowe, to reklama trafia na zdrowe.