Trabzon Turkey Kulinarna podróż do świata rybnych specjałów

Tureckie miasto Trabzon znajduje się w północno-wschodniej Turcji, tuż nad brzegiem Morza Czarnego. Miasto jest stolicą prowincji o tej samej nazwie i jednym z największych miast Turcji liczącym około 807 000 mieszkańców. Miasto ma duże historyczne centrum i kulturę pośród zalesionych obszarów przybrzeżnych i subtropikalnego klimatu. Ta północno-wschodnia prowincja należy do najbardziej zapierających dech w piersiach i dziewiczych regionów Turcji. Na wybrzeżu Morza Czarnego znajduje się wiele wiosek rybackich, które przez wiele dziesięcioleci pozostały prawie nietknięte. Turystyka masowa jest tu nieznana. Jest tu jednak wiele odosobnionych zatoczek i mil plaż, a wszystko to na tle rozległych, pokrytych lasami Gór Kackar w Aydar.

Kulinarna podróż na tureckie wybrzeże Morza Czarnego

Region i miasto Trabzon są znane ze swoich specjałów rybnych. Warto więc wybrać się na kulinarną wycieczkę do tego regionu. Oprócz rybnych specjałów należy również spróbować licznych dań z uprawianymi tu orzechami laskowymi lub czystymi orzechami laskowymi. Na kulinarną podróż tutaj koniecznie trzeba spróbować smażonych anchois, które podawane są w podpłomykach lub jako Börek. Jedną ze specjalności kuchni regionalnej tego regionu jest specjalny wariant pide, który przygotowywany jest tu z serem i jajkami.