Osaka to kuchnia Japonii i przystań dla każdego, kto szuka wakacyjnej przygody

Osaka to trzecie co do wielkości miasto w Japonia. Stolica prefektury jest tradycyjnym centrum handlowym kraju, a obecnie jest jednym z najważniejszych ośrodków przemysłowych. Ponadto tak zwana kuchnia Japonii posiada jeden z najważniejszych portów w kraju. Właśnie z tego powodu do miasta napływała żywność z całego świata. Dlatego miasto portowe było i jest znane z różnorodnej kuchni. W kolorowej metropolii znajdują się restauracje ze wszystkich zakątków świata. Największy wybór potraw można znaleźć w regionie Kita Shinchi, który znajduje się na południe od dworca kolejowego. Ale kultura ulicznego jedzenia kwitnie również na wszelkiego rodzaju bocznych uliczkach.

Kulinarne wakacje

Na przykład można tu kupić słynne lokalne jedzenie uliczne „Takoyaki”. Słone plastry jabłka z kapustą, kalmarem i smacznym sosem. Dla miłośników mięsa jest „Kushi Katsu” – smażony w głębokim tłuszczu szaszłyk mięsny, który jest również oferowany w wariacjach wegetariańskich lub z rybą. Na ulicach metropolii dosłownie wibruje życie, kolorowa kuchnia Japonii oferuje przeróżne możliwości. Na każdym rogu można odkryć nowe przysmaki. Prawdziwy raj dla smakoszy, a przy okazji prawdziwa wakacyjna przygoda! Odwiedzając blat kuchenny można wspaniale porozmawiać, podczas gdy szef kuchni przygotuje indywidualne menu widoczne bezpośrednio po drugiej stronie ulicy. Prawdziwe doświadczenie tradycyjnej technologii gotowania i dobra rozrywka. Ciesz się słynnym sushi, tradycyjnie tłoczonym w specjalnym drewnianym pudełku. Ryż przyozdobiony rybą, krewetkami, grzybami lub bakłażanem. Osaka podawana w postaci czystej w małych kęsach. Czy kiedykolwiek lubiłeś sushi na linii montażowej? Dzięki Kaiten Sushi jest to możliwe.

Specjalizacje, jak okiem sięgnąć

Nie można sobie wyobrazić miasta bez butamanu, czyli kieszeni na pierożki wypełnionej soczystą wieprzowiną. Okonomiyaki również nie powinno być pomijane podczas wizyty. Popularne w całej Japonii danie z ciasta i kapusty, z różnymi dodatkami i sosami, dopełniają płatki bonito. Aby poczuć dreszczyk emocji, możesz także spróbować tecchiri, japońskiego gulaszu z rozdymki. Port rybacki Nakanoshima na obrzeżach miasta to wyjątkowe przeżycie dla miłośników ryb. Na targu tuż nad wodą codziennie można kupić świeże ryby i owoce morza. Od momentu otwarcia targowiska street food cieszy się tam coraz większą popularnością. Świeże sashimi i sushi przygotowywane bezpośrednio u źródła przez doświadczonych lokalnych szefów kuchni. Dzielnica Dotonbori to świetne miejsce na uliczne restauracje. Dzielnica jest raczej niewielka pod względem powierzchni, ale oferuje największe zagęszczenie restauracji. Około godziny 17:00 w neonowej dzielnicy dostępne są wszelkiego rodzaju specjały. Niezależnie od tego, czy makaron ramen Gyoza czy Kitsune Udon, istnieje odpowiednie danie na każdy gust. Istnieje nawet japońskie słowo określające zauroczenie jedzeniem kuidaore. To dosłownie oznacza „jedz, aż popadniesz w finansową ruinę”, ale raczej oznacza „jedz, aż upadniesz”.

Życie nocne

Po biesiadowaniu wciąż można podziwiać kolorowe życie nocne. Od 2012 roku kwitnąca scena piwa rzemieślniczego. Większość oferowanych piw pochodzi z małych japońskich browarów. Wielokrotnie nagradzane piwo Minoh i lokalne piwo Dotonbori są szczególnie popularne i znane. Jednak różnorodność odmian piwa rzemieślniczego jest prawie nieograniczona i nie pozostawia nic do życzenia. Miłośnicy whisky również znajdą coś dla siebie. Destylarnia Suntory Yamazaki to tradycyjna firma, która destyluje whisky w Japonii od 1923 roku. Osaka to miejsce narodzin światowej sławy i poszukiwanej whisky Yamazaki. To jest dostępne w wielu barach i restauracjach i kończy wiele wakacyjnych przygód.